Ну, что, дорогие читатели?! Тяжеленько пост держать?
А если это делать весело да вкусно, тогда можно хоть целый год.
Оказывается, из капусты брокколи можно сделать такую вкуснятину, что никакого мяса не надо да еще и оздоровиться можно. Холестерин снизить, например. Для кого актуально.
А готовить ее надо обязательно с молитвой и улыбкой.
Ловите простой рецепт.
Это я задумалась, сколько соли надо положить.
Римский ученый Плиний Старший называл брокколи «благословенным растением».
Я за простые рецепты. Быстрые.
Брокколи с горчичной заправкой и кедровыми орешками.
Что нам понадобится?
Брокколи (разобранная на соцветия) — 5 стаканов (330 г)
Шалот (измельченный) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Лимонный сок свежий — 1 ст. ложка.
Горчица дижонская — 1 ст. л. (или любая другая)
Тимьян свежий (рубленый) — 2 ч. ложки
Кедровые орешки (жареные) — 2 ст. ложки
Приступаем к действию.
Брокколи вы отвариваете, а вот с соусом придется немножко повозиться.
Берем емкость, соединяем шалот (но можно и другой лук, по вкусу), масло, лимонный сок, горчицу и тимьян. Всё это тщательно перемешиваем и начинаем тихонько взбивать вилкой.
Вот и всё. А потом поливаем этой ароматной смесью брокколи. Перемешиваем еще раз и орешки сверху.
Ангела за трапезой, мои любимые читатели!
